Eine Pfälzer Leberwurst im Kunstdarm
Die Kochwurst aus zermahlener Schweineleber, Schweinefleisch und Schweinespeck wird zusammen mit Zwiebeln, Salz und sonstigen Gewürzen, vor allem Majoran, in Echtdarm oder Kunstdarm gepresst. Die typische graue Farbe entsteht dadurch, dass kein Pökelsalz verwendet wird. Zusammen mit der pfälzischen Blutwurst ist die Leberwurst eine beliebte Brotzeit.
Häufig werden Leber- und Blutwurst auch erhitzt und zusammen mit Brat- oder Pellkartoffeln und Salat genossen.
Was sich zunächst für den ein oder anderen ziemlich abschreckend anhört, nämlich Blutwurst, ist eine pfälzische Spezialität. Die Kochwurst aus gewürztem Schweineblut, zusammen mit Speck und Schweine-Schwarte vermengt, ist eine der ältesten Wurstsorten Deutschlands. Die rote Masse wird in Natur- oder Kunstdarm gefüllt – es gibt auch Varianten in Dosen – und gegart.
Das im 11. Jahrhundert erbaute Hambacher Schloss über dem Ortsteil Hambach in Neustadt/Weinstraße, wurde vor allen Dingen durch das Hambacher Fest von 1832 bekannt. Bis zu 30.000 Menschen, vom Studenten bis hin zum Abgeordenten aus ganz Europa, zogen damals mit den neuen Farben der Demokratie (schwarz-rot-gold) zum Schloss, um für die neuen Werte „Einheit, Freiheit und Demokratie“ zu protestieren.
In den achtziger Jahren wurde das Hambacher Schloss fast vollständig restauriert und der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Die aktuelle Dauerausstellung „Hinauf, hinauf zum Schloss“ demonstriert einmal mehr die Bedeutung des Ortes für die deutsche Demokratie. Auch hier befindet sich ein Restaurant, in dem man sehr gut Essen kann.
Von Edesheim aus sollte nur der wirklich fitte Wanderer versuchen, Hambach und das Schloss per Fuss zu erreichen, einen Tagesmarsch muss man hier einrechnen. Wer es bequemer mag, fährt mit dem Auto bis vor das Schloss, oder lässt es einfach ein paar Kilometer weiter weg stehen und begibt sich auf den historischen Marsch auf das Hambacher Schloss!
Insider: An kaum einem anderen Ort kann man den Wurzeln unserer Demokratie so nahe sein, wir hier in Neustadt-Hambach! Lasst Euch das Schloss nicht entgehen. Die Preise des Restaurants sind überteuert, also kann man gut und gerne drauf verzichten und lieber in einem Winzerhof oder einer Gaststätte in Hambach direkt essen.
Die Talstation der ersten pfälzischen Sesselbahn liegt direkt beim Schloss „Villa Ludwigshöhe“ von wo aus man die 560m Lange Wegstrecke über 220m Höhenunterschied hinauf zur Burgruine der Rietburg überwinden kann. Oben angekommen kann man bei kleinen und großen Snacks den herrlichen Blick über die Rheinebene genießen. Trotz der großen Zahlen kann die Sesselbahn durchaus auch von Menschen mit Höhenangst genutzt werden, da man sich nicht sehr hoch über dem Boden befindet. Die Alternative, um zum Gipfel zu kommen bietet der – sehr steile – Fussweg, der sich im Zickzack-Muster neben der Sesselbahn hinauf zur Rietburg windet.
Von Edesheim aus ist die Rietburgbahn, ebenso wie die Villa Ludwigshöhe bequem per Fuss, Fahrrad oder Auto zu erreichen.
Insider: Das „Restaurant“ hat neben dem Ausblick eigentlich wenig zu bieten. Am Besten nimmt man sich seinen Snack mit und genießt ihn beim Blick über die Rheinebene.
Zunächst als Sieges- und Friedensdenkmal 1899 erbaut, gehört das Denkmal auf dem Werderberg über Edenkoben in eine Reihe mit dem „Denkmal der Völkerschlacht“ in Leipzig, dem Kyffhäuser-Denkmal, der Porta Westfalica und dem Deutschen Eck in Koblenz. Seit der 1200-Jahrfeier von Edenkoben im Jahr 1969 wird allerdings nur noch der Friedensaspekt hervorgehoben, so dass man heute dieses Denkmal nur noch als Firedensdenkmal kennt.
Zusammen mit dem Straßburger-Stein, dem Bismarck-Stein und dem Moltke-Stein bildet das Friedensdenkmal ein Ensamble der Denkmäler, welches den Hang des Werderbergs prägt.
Von Edesheim aus, erreicht man das Friedensdenkmal zu Fuss in einem mehrstündigen Marsch, oder aber bequem mit dem Auto.
Insider: Im Fuss des Denkmals befindet sich eine hervorragende Speisegaststätte, hier kann man herrlich essen! Aber auch die Angebote zur Kaffee-Zeit sind nicht zu verachten. Das Denkmal an sich bietet einen herrlichen Blick über die Rheinebene und den Pfälzerwald, leider wurde die Plattform im Laufe der Jahre immer wieder für Besucher freigegeben oder geschlossen, so dass man nichts garantieren kann.
Der Verein hat sich zum Ziel gesetzt, Kinder und Jugendliche bei Ihrer Freizeitgestaltung zu fördern und sie bei den jeweiligen Projekten und der Verbesserung von Bildungsangeboten zu unterstützen. Alle Mitglieder des gemeinnützigen Vereins in Edesheim arbeiten ehrenamtlich an den unterschiedlichen Projekten mit.
Die Schwerpunkte liegen dabei auf der Schaffung von Netzwerken zwischen Politik, Witschaft und Verbänden, dem Entwurf von Bildungs- und Betreuungsangeboten und der Verbesserung der Möglichkeiten der Freizeitgestaltung von Kindern und Jugendlichen in und um Edesheim.
Mehr Infos:
http://www.kiju-edesheim.de/
Im Jahr 1988 wurden die Kuckucksmusikanten e.V. im benachbarten Roschbach anlässlig der Einweihung des dortigen Dorfgemeinschaftshauses gegründet. Zunächst als lose Gruppierung von Musikern gestartet, wuchs die Gemeinschaft jedoch schnell an, so dass eine Vereinsgründung erfolgte um den inzwischen engagierten Dirigenten zu finanzieren.
Das Orchester umfasst aktuell 22 Musikerinnen und Musiker jeden Alters und hat das Niveau im Laufe der Jahre bis hin zur Mittelstufe gesteigert. Trotz der Professionalität steht bei den Kuckucksmusikanten jedoch immer der Spass im Fordergrund.
Mehr Infos:
vorstandschat (at) kuckucksmusikanten.de
Im ersten Jahr der Veriensgeschichte 1869, wurde zunächst ein Lesezimmer mit einer angeschlossenen Bibliothek und ca. 100 Büchern betrieben, doch aus dem Kassenbuch von 1870/71 gehen die ersten Anschaffungen von Gesangbüchern hervor. In heutiger Zeit liegt der Schwerpunkt des Vereinstreibens definitiv in den vier Chören, weniger im Lesen.
Mehr Infos:
Friedrich Kuschka
An der Blenk 3
67483 Edesheim
Tel.: 06323/93077
http://www.lgv-edesheim.de/
lgv(at)lgv-edesheim.de
Bereits im 8. Jahrhundert exitierte an der Stelle ein Schloss, an dem sich heute das „Hotel Schloss Edesheim“ befindet. Gerade aufgrund der zentralen Lage des Hotels inmitten der durch Schlossmauern von der Aussenwelt abgeschirmten Weinberge, kann man den Aufenthalt hier ruhig und stilvoll genießen. Das Schlosshotel ist somit auch die exklusivste Adresse, wenn man in Edesheim Urlaub machen will, die Preise bewegen sich in einer Spanne zwischen 83€ pro Nacht für das günstigste Einzelzimmer bis 277€ für die größte Suite.
In den Sommermonaten finden im Schlosshof die „Schlossfestspiele Edesheim“ statt. In jedem Jahr reicht das Programm von OpenAir-Konzerten über Musikkabaret im „Kellerzeuber“ bis hin zu LiveEvents mit bekannten Comedians der Region.
Insider: Wer Land und Leute kennenlernen möchte, sollte sich lieber ein paar Euro sparen und sich in einer der vielen Ferienwohnungen einquartieren. In einem Schloss wohnen kann ich auch anderswo, die Schlösser sind unter Umständen auch etwas repräsentativer. Die Schlossfestspiele sind jedoch allemal einen Besuch wert.
Der Männergesangsverein „Concordia“ Edesheim wurde 1878 gegründet und ist Mitglied des pfälzischen und des deutschen Sängerbundes. Der Verein veranstaltet auch die sehr gut besuchten Prunksitzungen zur Karnevalszeit in der Gemeindehalle Edesheim.
